瘦身秘籍：面包去边，热量更低？(面包边的热量高吗)

在我们的日常生活中，面包是一种非常受欢迎的主食，它既方便又美味。然而，对于追求健康和身材的人来说，面包的高热量常常成为他们饮食中的“痛点”。最近，有一种说法在网络上流传，那就是“面包去边，热量更低”。那么，这个说法是否真的有科学依据呢？今天，我们就来揭开这个谜团。 我们要了解面包的热量来源。面包主要由小麦粉、水、酵母等原料制成，其中小麦粉是主要的热量来源。小麦粉中含有大量的碳水化合物，也就是糖类，它们在人体内会被分解为葡萄糖，为身体提供能量。此外，面包中的酵母也会在发酵过程中产生一些热量。 那么，面包的边究竟含有多少热量呢？实际上，面包的边并不是没有热量，而是热量相对较低。这是因为面包的边部分含有较多的麸皮和麦芽，这些成分的纤维含量较高，不易被人体消化吸收。因此，在制作面包时，去边可以减少一部分热量摄入。 接下来，我们来看看“面包去边，热量更低”这个说法是否有科学依据。从营养学的角度来看，去边确实可以降低面包的热量。因为去边后的面包减少了麸皮和麦芽的摄入，从而降低了碳水化合物的摄入量。此外，去边后的面包体积相对较小，更容易控制食用量，有助于减少总热量的摄入。 然而，这并不意味着去边后的面包就完全无害。因为去边后，面包的口感和质地会发生一定的变化，可能会影响人们的食欲。此外，去边后的面包中，小麦粉的比例相对较高，可能会增加人体对糖分的摄入，从而增加患糖尿病等疾病的风险。 那么，如何科学地食用面包，既能满足口感，又能控制热量摄入呢？以下是一些建议： 1. 选择全麦面包：全麦面包中含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于降低血糖和胆固醇，同时热量相对较低。 2. 控制食用量：无论是去边还是不去边，控制面包的食用量都是关键。建议将面包作为主食的一部分，与其他食物搭配食用。 3. 适当搭配：将面包与蔬菜、瘦肉等低热量食物搭配，可以降低整体的热量摄入。 4. 避免过量食用：面包虽然美味，但过量食用会导致热量摄入过多，不利于健康。 “面包去边，热量更低”这个说法在一定程度上是有科学依据的。但我们在食用面包时，还需注意控制热量摄入，选择健康、营养的食物搭配，才能更好地保持身材和健康。记住，健康饮食，从细节做起。